Manuel Campolargo puede presumir de elaborar uno de los mejores tintos de Bairrada”. Este vino nace en una de las bodegas más modernas de Portugal, Quinta de San Mateus, aunque se respetan los procesos de vinifcación tradicionales. Actualmente, la tercera generación es responsable de la viña y ya se cuenta con la colaboración de la cuarta.
(www.campolargovinhos.com)